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[美食日记] 中秋节将至,除了吃月饼,别忘了准备这4种美食,营养高,寓意好

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发表于 2021-9-4 19:36:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中秋节,又称拜月节、仲秋节、月亮节、团圆节,是中国的传统节日,也是象征团圆的节日,能回家与家人见面,吃过团圆饭,是人们最期望的事情,家人平平安安,比什么都强,中秋节是农历八月十五,这一天月亮出奇的圆,人们搬着凳子,来到院子里,举行祭拜仪式,多是家人平安、五谷丰登、风调雨顺的吉祥话,当祭拜完之后,便开始吃月饼、玩花灯、赏月亮,玩得不亦乐乎,传统的民俗活动,流传至今,经久不息。

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中秋节是上古时期的节日,历史悠久,在早在汉代,定型于唐代,中秋节在秋天,在我的印象中,中秋节前后,也是秋收农忙的季节,放上几天假期,也是下地干活,经常要忙到很晚,今年的中秋节放假时间表,已经出来了,分别是19、20、21共三天,到时候可以陪陪家人,好好的玩耍一番。

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月饼,又称月团、小饼、丰收饼,是中秋节必备的节令美食,月饼象征着团圆,边吃月饼边赏月,是南北方共同的习俗,中秋佳节,月饼还是馈赠亲朋的礼品,带着满满的祝福,市场上常见的月饼有很多,广式、苏式、传统、京式等,口味各异,甜咸都有,民间关于中秋节的习俗美食很多,除了吃月饼,别忘了准备这4种美食,营养丰富,物美价廉,很适合与家人齐分享。

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1、螃蟹

古代的中秋家宴,宫廷宴请大臣,席间必须有螃蟹,众人围坐在一起,边吃边聊,清蒸过后的螃蟹,最为好吃,蟹膏饱满,鲜香美味,搭配一碟蘸料,吃一口螃蟹肉,饮一口桂花酒,悠哉!悠哉!中国吃螃蟹的历史悠久,每到中秋节前后,快递冷链运输,三分之一都是螃蟹,一个是收获期到了,一个是送礼的多了,螃蟹是中秋的最强美食搭档。

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2、桂花酒

每到中秋佳节,都要饮一些桂花酒,桂花有富贵、吉祥、子孙繁荣昌盛的寓意,每年的八月十五,桂花酒格外受到关注,酸甜适口,醇厚柔和,有桂花的芬香味道,桂花酒在酿造的过程中,还要添加山葡萄,经过沉淀、发酵、提纯等一系列的程序,才能得到一瓶上好的桂花酒,除了桂花酿造酒,人们还会把新鲜的桂花摘回家,浸泡在酒里面,等到中秋佳节,再把酒拿出来,酒中飘着甜甜的清香味,口感很是美妙。

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3、芋头

芋头是一种常见的食物,每年的八月十五,各地都有吃芋头的习惯,八月份正是芋头收获的季节,老百姓会用芋头制成各种美食,用来祭祀月亮和祖先,清乾隆年间,就有吃芋头的记载,“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”,吃芋头能驱散邪祟,可以蒸熟蘸糖吃,也可以制成芋头丸子、芋头扣肉、红烧芋头等,除此之外,芋头与“运来”的口音相近,中秋节吃芋头,希望能够好运连连。

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4、鸭肉

中秋节前后,也是吃鸭子的好时机,南京有一道人尽皆知的桂花鸭,属于盐水鸭的一种,肥而不腻,鲜香美味,此时桂花盛开,鸭子在这个季节制作,人们称之为“桂花鸭”,久负盛名,近段时间,恐怕要卖断货了,商家加班加点的生产盐水鸭,只为满足节日需求,鸭肉是人们进补的优良食品,有滋补、养胃的功效,体质虚弱、食欲不振的人食用,效果更为突出,在家也可以煮一锅啤酒鸭,鲜香醇厚,十分美味。

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中秋家宴,除了吃月饼,别忘准备这4种节令美食,营养高,味道好,老人孩子都爱吃,团团圆圆过中秋。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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中秋佳节,就是吃月饼团圆的时候。
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我们这里差不多就吃吃月饼,板栗这些感觉其他也就没有什么了[捂脸]
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我们这里只吃月饼,没有其他的[笑哭]
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中秋东北这旮瘩迟月饼,吃螃蟹.吃南果梨,吃葡萄!!!
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发表于 2021-9-4 19:40:43 | 显示全部楼层
各种水果各种鸡鱼肉,众多美食应有尽有,让我们一饱口福。
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我们这只有吃月饼和柚子,其他的好像没有
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