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[美食日记] 建议中老年人:夏季少吃瓜子花生,常备这5种小零食,好吃不上火

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发表于 2021-7-24 21:12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏日来临,温度升高,闷热、潮热、湿热、炎热的感觉,实在太难受了,真恨不得天天呆在空调间,说一个夏季最容易犯的通病,那就是消暑和祛湿,紫外线强烈,高温潮湿多雨,中伏天作为一年当中,最热的20天,已经把酷暑和湿热,发挥到了极致,在这种天气之下,部分中老年人有吃零食的习惯,还喜欢嗑瓜子、吃花生,其实这是不对的,身体容易生活,还口渴难耐,其实在中老年人嘴馋的时候,可以考虑一下,其他的零食,尤其是夏季,不仅不上火,还对身体有一定的好处,建议家中要常备。

建议中老年人:夏季少吃瓜子花生,常备这5种小零食,好吃不上火-1.jpg

1、姜糖

夏季潮热湿气大,人们喜欢吹空调,避免不了被湿气入侵,老人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,准备适量的姜糖,当成日常小零食,是非常不错的选择,可以自己炒,也可以网购,价格不贵,很适合中老年人食用,每天早晨来两片,促进血液循环,神清气爽。

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姜虽然是个好东西,但大部分都降服不了它的辛辣味,不如制成姜糖,保质期长,辛辣味低,大部分人都能接受,需要注意的是,每天两片即可,多吃无益,会适得其反。

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2、黑芝麻丸

补药一筐,不如芝麻一把,对于中老年人来说,白头发始终困扰着大家,平常多吃点带黑色的食品,例如黑豆、黑芝麻,这都是现成的五谷杂粮,把黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁,用平底锅小火炒干,用料理机研磨成碎末,就像米面一样细腻,全部装入盆中,舀入几勺蜂蜜,用勺子搅动,然后戴上一次性手套,挨个搓成小丸子。

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2斤食材,大概能搓100来个,用锡纸包裹起来,装进冰箱冷藏中,没有食用1-2颗,黑芝麻的醇香,蜂蜜的香甜,混合在了一起,超级好吃,既是小零食,也是养生的好东西,对于中老年人来说,必不可少。

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3、地瓜干

地瓜干也就是红薯干,取适量的地瓜,用水清洗干净,外皮可以保留,放入锅中,全部蒸熟,根据个头的大小,控制好时间,一般20分钟就行,大约8成熟即可,晾凉以后,切成长条,放在阴面,风干常温晾晒2天,记住不要暴晒,第二次上锅蒸3个小时,出锅后再风干2天,再重复第三次,让糖分沉淀更完美。

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现在的网络很发达,除了自己晒制,还可以网购,买一些红薯干吃,红薯有很好的饱腹效果,达到减肥的效果,还能健脾养胃,加速消化,促进肠胃蠕动,防止便秘,对于中老年人来说,地瓜干是一种非常好的小零食。

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4、猪肉脯

猪肉脯是一种经常腌制、烘烤的片状肉片,是用纯瘦肉制成,脂肪低,耐储存,咸中微甜,芳香浓郁,嚼着口感丰富,现在家中都有烤箱了,可以根据步骤,自行制作,也可以网购现成的猪肉脯,价格不算很贵。

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猪肉脯是纯瘦肉制成,含有大部分的营养,味道鲜美,回味无穷,在90年代的时候,猪肉脯被发明问世,入口细嚼,干、甜、咸、香、鲜,而且越嚼越香,大量的蛋白质、纤维素、碳水化合物,很适合中老年人的胃口。

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5、牛肉干

最近几年,牛肉干彻底是火了,西藏的、内蒙的、云南的,数不胜数,其实最好吃的牛肉干,还是自己制作,真材实料,吃得也过瘾,取新鲜的牛肉,改刀切成长条,用姜粉、食盐、生抽、八角、花椒、白花椒粉,搅拌均匀,腌制12个小时,可以直接烤熟,也可以借助高压锅,提前压上10分钟,这样更有助于快速成型。

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牛肉干补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,能增强身体的免疫力,好处很多,自然不必多说了,3斤鲜牛肉,能出1斤牛肉干,就很不错了,所以它的价格,也是有点小贵,家里有矿的可以常吃,随便一口,就是好几块钱。

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以上这5种小零食,比瓜子花生好太多了,无论营养还是口感,都能直接秒杀,记得家中常备,夏季常吃对身体好。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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