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[美食日记] 三伏天养生,遇见这3种植物叶子别错过,清凉解暑,健康度过夏天

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发表于 2021-7-24 16:39:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三伏天分为初伏、中伏和末伏,也可以叫头伏、二伏和三伏,是一年中天气最热的时间段,大概40天左右,人们常说“冷在三九,热在三伏”,看来这话一点也没错,随着中伏天的开始,气温闷热、湿热、潮热、燥热、炎热,反正就是各种热,汗水黏着皮肤,那种感觉实在太难受了,真恨不得找个地缝钻进去,三伏天出门,应勤带雨伞,注意防晒,做好防洪工作,把损失降低到最小,除此之外,很多人还喜欢在三伏天养生,在饮食方面,要做一些大的调整,不能只是说说而已。

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胃是顺食而生的,到了什么季节,就应该吃什么季节的食物,冬天都知道吃羊肉,贴膘抵御寒冷,夏天就没必要大鱼大肉了,瓜果蔬菜为主,多清淡少油腻,油炸、辛辣统统靠边,当然,如果你的养生只是随口说说,那就请随意吧,三伏天养生有讲究,家中常备3种植物叶子,一个都不能少,健康度过夏天。

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一、薄荷叶

薄荷叶是植物薄荷的叶片,夏季的时候,我家中就喜欢养一盆薄荷,天气炎热的时候,可以采摘两片,贴在太阳穴上面,清凉又解暑,除此之外,薄荷叶还能用于烹饪,烹饪牛羊肉的时候,放点薄荷叶,能适当地去腥,煮绿豆粥的时候,放薄荷叶一同煮,味道能沁人心脾,榨果汁的时候也能放,它独有的薄荷油还能入药。

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夏季炎炎,水是必不可少的东西,咱们可以用薄荷制作一杯饮品,家中有绿茶最好,先抓一小撮绿茶,泡出香味后,晾凉备用,半个柠檬切片,压出柠檬汁,与绿茶混合在一起,采摘几片薄荷叶,放在最上面,最后加半勺蜂蜜,搅拌均匀,冷藏半个小时再喝,清凉舒适,神清气爽。

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二、藿香叶

藿香叶同样也能当作香料,卤肉的时候,或者炒菜的时候,放入藿香叶,能有效地增香,藿香有一种特殊的味道,可能并不能被完全接受,如果接受不了,千万不要尝试,如果你能降服它的味道,用藿香叶炒鸡蛋,其实也是不错的料理,藿香叶能有效防中暑,清新的薄荷味,很适合夏天食用。

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把蛋液充分搅拌均匀,加适量的白醋去腥,少放一点食盐,入一下底味,起锅烧油,先倒入蛋液,喜欢吃老的,就炒得老一点,等蛋液凝固以后,放入藿香叶,再根据个人的口味,少放一点食盐,即可出锅,速度要快,因为叶子一烫就熟了。

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三、荷叶

在古代的时候,人们常用“出淤泥而不染”这句词,来形容正直、廉洁、清白的人,荷叶是一种水生植物,淤泥里是莲藕,荷叶有清香味,味微苦,泥土中的有机质越丰富,荷叶则长得越水灵,荷叶可以煲粥喝,增加一定的清香味,清凉解暑,止渴生津。

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大家都听说过荷叶粥吧,一种是干荷叶熬制,另一种则是新鲜荷叶汁熬制,所有熬粥的步骤,都是正常的操作,在最后的时候,加入荷叶汁即可,取适量的荷叶,清洗干净,放入料理机中,加半碗清水,打成荷叶汁,等粥临出锅之前,倒在锅里面,沸腾一小会儿,即可出锅。

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过去的人们不注重健康,其实健康就在我们身边,就拿这几种植物叶子来说,荷叶、薄荷叶、藿香叶,真正把它们当成饮食的家庭,少之又少,三伏天养生,一定不要错过,对身体的益处很大。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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