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[美食日记] 大暑快到了,提前准备好“3瓜3粥”,跟随节气变化,顺利度过夏天

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发表于 2021-7-19 10:25:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大暑,二十四节气之一,是夏季的最后一个节气,中伏过后便是大暑,两者相差一天,大暑与小暑差不多,主要反应天气炎热的程度,古人把暑比喻为热,小暑小热,大暑大热,夏季的三伏天,总共持续40天左右,横跨小暑、大暑和处暑三个节气,在这段时间里,气温升高,雨水频繁,除了避免晒伤,还应该做好防洪工作,把损失降低到最小,在饮食方面,我们也应适当做出调整,提前备好“3瓜3粥”,跟随节气变化,顺利度过夏天,为了家人的健康,不妨看一看。

大暑快到了,提前准备好“3瓜3粥”,跟随节气变化,顺利度过夏天-1.jpg

大暑节气,气温闷热、潮热、湿热,房间内湿气大,加上人们大量的饮水,很容易导致身体受潮湿气过重,咱们在饮食的时候,既要保证补水不中暑,还应注意祛湿气。

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三瓜

1、丝瓜
丝瓜是我们生活中常见的蔬菜,它通体细长,脆嫩多汁,只要种植五六颗,等到采摘的时候,就忙不过来,丝瓜产量很高,而且长势快,深受老百姓餐桌的欢迎,丝瓜可供药用,还有清凉、利尿、解毒的功效,丝瓜有大量的微量元素,常吃对皮肤还有好处,最营养的烹饪 方法,就是清炒,锅中倒入鸡蛋液,煎制成型出锅,再下丝瓜清炒一会儿,重新倒入鸡蛋,调味即可出锅。

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2、苦瓜
要想夏至不受苦,首先应该吃点苦,这个苦就是苦瓜,很多人接受不了它的苦味,但它的营养价值,确实丰富,清热解毒,清暑泻火,养颜嫩肤,苦瓜能增加皮层活力,让皮肤变得水润起来,能接受得了苦味,也可以生吃,实在接受不了,可以凉拌着吃,放点白砂糖,好可以冰镇着吃,或者清炒一下,搭配一个雪梨,也能减轻一部分苦味。

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3、冬瓜
冬瓜的个头很大,在菜市场的摊位上,商贩一般会把冬瓜洗净摆好,可以按块卖,想要多少钱都行,冬瓜浑身都是宝,它的果肉、瓤和籽,都含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物,部分营养指数表明,冬瓜是夏季符合健康的蔬菜之一,消热、利水、消肿,耐储存,肉质洁白、脆爽多汁,冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,适合清炒、丸子汤等。

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三粥

1、绿豆粥
炎炎夏日,怎能少得了一碗绿豆汤,尤其是夏天,绿豆最常见的食谱,就是熬煮,在很早的时候,古人就发现了绿豆解暑的功效,养胃,解暑止渴,利小便,煮一锅绿豆汤,放点冰糖、百合,等放凉了以后再喝,在高温的环境中,能当成解暑、解渴的饮品。

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2、薏米粥
薏米粥不仅能解暑,还能去掉体内的湿气,搭配红豆、百合、绿豆煮粥,夏季常饮用,对身体健康有很大的帮助,除了营养丰富,薏米还有很高的药用价值,已被广泛应用,薏米的脂肪含量高,是大米的近30倍,氨基酸种类也比较全面,夏季食用,对身体有很大的好处。

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3、赤小豆粥
赤小豆是红色,但它和红豆不一样,是两种不同的豆类,赤小豆可以健脾去湿、利水消肿,在炎热的夏季,可以祛除体内湿气,以保护人类的健康,赤小豆最适合熬粥喝,热喝凉喝都行,除了能打开食欲,还有清心安心的功效,以红补红,每年的夏季,我家中都要常备,煮粥的时候就放一勺。

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大暑节气将至,天气将更加炎热,人是顺食而生的高级生物,到了什么季节,就应该吃什么季节的食物,在饮食方面的调整,更有利于我们的身体健康,过去的人们,不注重健康,其他它就在我们身边,大暑节气马上到了,提前准备好“3瓜3粥”,跟随节气变化,顺利度过夏天。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除! 大暑快到了,提前准备好“3瓜3粥”,跟随节气变化,顺利度过夏天-9.gif
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