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[美食日记] 烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟

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发表于 2021-7-12 16:24:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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烟台是中国山东半岛的中心城市,也是重要的港口城市,海岸线长909千米,与大连隔海相望,烟台是一座不折不扣的沿海城市,属于属温带季风气候, 空气湿润,雨量适中,很适宜 长期居住,每年来此旅游的外地人,络绎不绝,靠山吃山,靠海吃海,烟台有丰富的渔业资源,每个品种都是国内最好的,小黄花,梭子蟹,海鲈鱼,海捕虾,白银虾,鳗鱼、鲅鱼、海参、鳎米鱼,加吉鱼,八达鱼等,野生的居多,基本都好吃,要问烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟,太遗憾了。

烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟-1.jpg

1、鲅鱼水饺

水饺是北方人最爱的面食,猪肉、羊肉、牛肉,而来到了烟台,一定要尝尝鲅鱼水饺,它不同于其他肉馅,鲅鱼水饺的鲜美味,只有吃过才知道,老烟台人提到鲅鱼水饺,最有发言权了,用八个字形容,最合适不过了,鲜嫩爽滑,口齿留香,一条鲅鱼的利用率,并不是百分之百的,鱼皮以及靠近鱼皮的红色肉,统统都不能要,只取两片最嫩的肉,搅成碎馅,打入适量花椒水,也可以加入适量五花肉,最后还要加入韭菜,紫根头刀的最好,那叫一个嫩。

烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟-2.jpg

2、葱烧海参

烟台最出名的是海参,国内很多从事海参交易的企业,都在烟台有养殖基地,或者固定收购点,海参作为“海八珍”之首,营养自然就不必多说了,是公认最好的(鲁)海参,独有的海参多肽、氨基酸含量都很高,能提升人体免疫力,而且不含胆固醇,很合适滋养身体,常被当成送礼的佳品,来烟台旅游,一定要尝尝这道葱烧海参,地地道道的鲁菜,葱段香浓,柔软香滑,色香味美,大葱起到了很好的去腥增香效果,两者完美搭配,才构成了这道鲁菜经典,葱烧海参,已被列为山东“十大经典名菜之一”。

烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟-3.jpg

3、蓬莱小面

走在烟台的大街小巷,随处可见蓬莱小面,5块钱一碗,一般以早餐经营为主,做工考究,味道鲜美,在烟台,无论街边小店,还是中高端酒店,都供应蓬莱小面,可以这样说,蓬莱小面,俨然成为了烟台的饮食名片,小有名气,独特的海鲜风味,是它的特色,卤汁要用新鲜的鱼熬汤,熬出精髓,放海肠、海蛎子,除此之外,面条都是家常做法,很像北方的拉面、阳春面,很受欢迎,物美价廉,吃完肚里很舒服。

烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟-4.jpg

4、烟台焖子

烟台焖子是地方的特色小吃,很多饭店都有这道菜,当然,论销量还得是街边小店,烟台焖子的做法,和凉粉差不多,主要以地瓜粉为主,一碗地瓜粉配六碗清水,边熬边搅,用中小火慢慢煮开,倒入碗中冷却以后,得到的就是焖子了,吃的时候需要煎熟,煎至透明色,再用虾油、芝麻酱、蒜汁调味,鲜香味美。

烟台有哪些旅游必尝的美食?本地人推荐这4种,没吃等于白来一趟-5.jpg

每个地方都有属于自己的特色,来烟台旅游,一定别忘了品尝这3道美食,除此之外,烟台还有更多风味小吃,例如烟台焖子、炸鸡、炒海肠、海鲜疙瘩汤、开花馒头、各种海鲜等,就不一一介绍了,喜欢旅游的小伙伴,到了烟台一定要尝一尝,这4种特色美食,来了没吃可太遗憾了。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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发表于 2021-7-12 16:24:16 | 显示全部楼层
这四种美食都品尝过了,尤其蓬莱小面太鲜了
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发表于 2021-7-12 16:24:45 | 显示全部楼层
没觉得烟台焖子有多好吃[捂脸][捂脸][捂脸]
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发表于 2021-7-12 16:25:21 | 显示全部楼层
现在还有多少人吃烟台焖子?
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发表于 2021-7-12 16:26:05 | 显示全部楼层
芝罘区哪里有5元的小面
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