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[美食日记] 今日小暑,农村老话“小暑3吃3不准”具体指的是啥?看完涨知识了

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发表于 2021-7-7 12:24:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今日小暑,是二十四节气中的第十一个节气,夏季的第五个节气,小暑节气一过,代表真正的夏季就要开始了, 古人把炎热比喻为“暑”,小暑为小热,大暑为大热,更加炎热的天气,还有半个月左右,除了气温升高,随之而来的还有雷雨、冰雹等自然灾害,除了勤带雨伞,还应做好防洪工作,避免不必要的损失,在饮食方面,我们也应进行适当的调整,牢记“3要吃3不准”,跟随节气变化,顺利度过夏天。

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小暑有“3宝”,人是顺食而生的高级生物,到了什么季节,就应该吃什么季节的食物,老人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,其实都是一样的道理,小暑节气前后,多清淡少油腻。

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1、鳝鱼

鳝鱼是一种淡水鱼类,在湖泊、小溪、河底、稻田中很常见,它喜欢生活在淤泥的河层中,到了河流干枯的时候,小伙伴一起挖鳝鱼,有小孔的地方,一挖一个准,鳝鱼一年四季都有,唯独这个季节的鳝鱼,肉质最为肥美,营养也达到了最高峰,以6-8月所产的最肥,鳝鱼可以红烧、油爆、做汤,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,可想而知营养不容小窥。

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2、莲藕

在很早的封建社会,莲藕就是御贡的蔬菜,藕与偶音相同,民间新人食藕,祝愿婚姻美满,莲藕的生长习性特殊,常被用来表扬人,有“出淤泥而不染”的说法,莲藕有除烦止渴,益胃健脾的功效,尤其在炎炎夏日,来一盘凉拌藕片,清凉脆爽,清口开胃,解决了食欲不振的问题,莲藕可凉拌、可清炒、可炖汤,7孔藕适合炖汤,9孔藕适合凉拌、清炒。

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3、绿豆

绿豆是我们生活中常见的豆类,为什么说小暑要多吃呢?第一它能发成绿豆芽,芽菜新鲜,现吃现发,口感好,营养丰富,口感脆嫩,放几个干辣椒,炝锅爆炒,滴上醋,那香味能飘出老远,第二它能熬成绿豆汤,夏季正式来临,身体新陈代谢加快,水分流失大,在工作闲暇之余,饮上一碗绿豆汤,冰镇解渴,消暑降温,减少了中暑的可能性。

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1、不准贪凉

冷饮、空调间、凉水澡都是应该注意的地方,每个人的体质不同,过分的贪凉,不但不能去除燥热,还有增加关节炎的风险,即使是夏季,也应温水洗澡,对身体健康有很大的好处,很多人感觉吃水果不过瘾,喜欢冻一冻再吃,大口吃冰的感觉岁虽爽,但是肠胃却遭殃了,它又不会说话,只能通过拉肚子的方式,来提出抗议,贪凉易给身体留下隐患。

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2、不准熬夜

早晨5点多天就亮了,晚上不宜熬夜,尤其是爱打游戏的人,躺下睡不一会儿,天就亮了,睡眠不足,影响第二天的工作以及学习,分散注意力,而且浑身没劲,熬夜的时候,也影响了肝脏排毒的时间,不利于新陈代谢,小暑节气以后,要养成早睡早起的好习惯,给身体一个棒棒的睡眠。

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3、不贪油腻

油腻性的食物,尽量少吃,或者不吃,多清淡少油腻,春夏秋冬,一年四季中,每个季节都有属于自己的应季食物,小暑以后,就应该多吃瓜果蔬菜,少吃大鱼大肉,减少肠胃的负担,什么算油腻食品?烧烤、油炸、炖菜等,多吃苦瓜、冬瓜、小米粥、南瓜、菠菜,略带点苦的食物,则更适合,有助于消暑祛火、清热解毒。

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过去的人们不注重健康,其实它就在我们身边,身体素质提升了,人们才能神清气爽,顺利安康度过夏天。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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