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[美食日记] 电饼铛,除了烙饼还能做什么?教你5种不一样的做法,简单又美味

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发表于 2021-6-24 15:58:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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随着生活质量的提高,越来越多的智能电器,纷纷走进了厨房,烤箱、洗碗机、料理机等,省时、省力、省心,解放了我们的双手,在众多的电器中,我最爱的就是电饼铛,上下一起加热,美味的食物就出锅了,电饼铛可以灵活运用,烤、烙、煎、炒都行,使用完毕以后,清洗也十分方便,有的人可能要问了,一个普通的电饼铛,有什么好稀奇的,还不是只能烙饼?你这样理解就错了,电饼铛除了烙饼以外,还能制成多种美食,例如烧烤、煎鱼、煎饺、锅贴等,只是你不会用罢了,今天教你5种不一样的电饼铛做法,简单又美味。

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一、电饼铛锅贴

用电饼铛做锅贴,比平底锅方便多了,锅贴是一种常见的北方小吃,绞点肉馅,加上香菇,再放入调味品,搅拌均匀,肉馅就制成了,准备适量的饺子皮,包入馅料,对折捏紧,电饼铛先刷一层油,放入锅贴,煎上1-2分钟,倒入半碗面粉水,水量到锅贴三分之一。

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连煎带蒸,盖上锅盖,大约8分钟以后,可以打开看一看,非常的成功,锅贴底部呈现金黄色,酥脆可口,鲜香味美,看着就很有食欲。

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二、电饼铛水煎包

用电饼铛做水煎包,馅料随便,我一般喜欢用素馅多一点,韭菜、虾皮、胡萝卜、粉丝、鸡蛋,全部准备好之后,放点盐、花生油和五香粉,搅拌均匀,用饺子皮包成小包子,捏紧收口,依次码放整齐,刷上一层食用油,把底部煎一煎,煎个两三分钟。

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煎成金黄色以后,再倒入半碗清水,水量到包子的一半,盖上盖子,继续加热8分钟左右,开锅即可食用,自己再调一个蘸料,放点蒜末、老抽、食醋、香菜、辣椒油,非常美味,做法也简单。

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三、电饼铛烤肉

用电饼铛烤肉,再也不用出去吃了,因为电饼铛的特殊材质,它不粘锅,方便耐热,先刷上一层食用油,然后放肉片、蔬菜、虾仁,边加热边刷烧烤酱,自行准备的肉片,可以提前腌制一下,这样烤起来更入味,土豆、金针菇、红薯、青菜、茄子、鱿鱼、大虾、香肠、玉米,这些食材都能烤,尽量的开动吧。

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四、电饼铛煎年糕

买上一袋子年糕,改刀切成薄片,电饼铛提前预热,刷上一层食用油,依次下入年糕片,进行煎制,整个过程记得勤翻动,保持受热均匀,煎至两面色泽金黄,即可出锅开吃。

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煎好的年糕,酥脆可口,入口非常好吃,可以撒点孜然粉,或者辣椒面,搭配着一起吃,非常美味的小零食。

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五、电饼铛原味松饼

准备一个空盆,加入200克酸奶、2个鸡蛋、10克白糖、100克低筋面粉,用搅拌器,均匀地搅动,多搅一会儿,搅拌至无颗粒,电饼铛无需刷油,用勺子来一勺面糊,为了保持美观,尽量摊的圆一些,大概2分钟以后,就可以翻面了。



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中间多翻动几次,等色泽金黄,软乎乎的,即可出锅,软绵香甜,非常的好吃,比买的零食强多了,糖分可根据个人口味,进行调节。

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禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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