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[美食日记] 绿豆熬汤配什么最好?教你6种不一样的做法,营养丰富,消暑解渴

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发表于 2021-6-15 11:12:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏季来临,气温炎热,就算站在太阳底下不动,短时间内,也会汗流浃背,对于爱吃饭的人来说,就连吃顿饭,都要湿全身,夏季除了要做好防晒措施,还要及时补充水分,夏天身体新陈代谢增快,稍微一不注意,就会容易中暑,夏天到了,很多人喜欢熬绿豆汤,绿豆汤不但能止渴健胃,清热解毒,消暑除烦,具有利尿下气的效果,还能补充大量的水分,绿豆汤的不但营养价值高,成本还比较低,算是性价比较高的一种汤类,如果熬好一锅绿豆汤,每个人的做法都不同,今天分享6种不一样的做法,营养丰富,好喝解渴。

绿豆熬汤配什么最好?教你6种不一样的做法,营养丰富,消暑解渴-1.jpg

一、原味绿豆汤

1、准备200克绿豆,精心挑选一下, 避免有生虫的豆子,先用凉水浸泡2个小时,这样的绿豆,在熬煮的过程中,可以节省一定时间,开花效果也好。

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2、绿豆与水的比例为1:6,全部倒入砂锅中,大火煮开,小火继续炖20分钟,等时间到了,放入几块老冰糖,继续炖煮一会儿,看到豆子开花,酥烂软糯,即可关火。

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3、按照这个方式熬的绿豆汤,汤汁清澈,没有浑浊不堪的情况,粒粒开花,软糯流沙,非常的完美,炎热的夏季,可以冰镇一下再喝,清甜爽口,消暑降温。

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二、绿豆百合汤

1、新鲜的百合,掰成小瓣,清洗干净,浸泡1个小时,绿豆提前浸泡4个小时,浸泡后更有利于煮开花。

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2、将绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转成小火,慢炖15分钟,等时间到了,放入百合、冰糖,小火再炖煮5分钟即可。

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3、按照这个方式煮的绿豆百合粥,碧绿碧绿的,而且豆子都开花了,可以多加点水,用汤汁代替饮料,少吃碳酸饮料,这才是纯正的夏季饮品,更加消暑解渴。

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三、绿豆薏米汤

1、把食材准备齐全,绿豆要浸泡3个小时,薏米则需要浸泡8个小时,冰糖普通得也行,但最好用老冰糖,把所有食材放入锅中,大火沸腾5分钟左右,再转成小火,焖煮半个小时。

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2、等时间到了,可以打开看一看,粒粒开花,豆香味十足,汤汁清甜,凉了以后,冰镇一下效果更好,清凉止渴,消暑开胃。

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四、绿豆银耳汤

1、准备一块银耳,凉水泡发后,剪去硬蒂,分割成小朵,绿豆浸泡4个小时,全部准备好备用。

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2、把绿豆、银耳一同放入锅中,大火煮沸,转成小火煮20分钟左右,放入冰糖,继续煮5分钟左右,银耳软糯,绿豆清香,再加上甜滋滋的汤汁,胃里会非常的舒服,可以放凉喝,也可以冰镇一会儿,效果更佳。

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五、绿豆莲子汤

1、准备一个空盆,加入适量的清水,先把绿豆和莲子浸泡4个小时,多浸泡一会儿,会缩短成熟的时间,如果有高压锅更好,速度会更快。

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2、将绿豆、莲子一同放入锅中,加入适量清水,大火沸腾后,小火继续煮25分钟,放上冰糖以后,再继续炖煮5分钟即可,莲子软糯,绿豆开花即可,放凉了以后饮用,效果更棒,莲子养心清心火,搭配绿豆,事半功倍。

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六、绿豆南瓜汤

绿豆提前浸泡4个小时,南瓜去皮,切成小块,锅内先放入绿豆,大火沸腾后,转成小火,继续炖煮10分钟,等看到绿豆有想开花的,再放入南瓜,继续炖煮10分钟即可,南瓜含有一定的糖分,如果感觉不够甜,可以再放几块冰糖。

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禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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发表于 2021-6-15 11:13:14 | 显示全部楼层
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发表于 2021-6-15 11:13:35 | 显示全部楼层
当然是铁锅炖绿豆[呲牙]
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