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[养生保健] 每天一碗,一次补全五脏六腑!强免疫,控三高,老人小孩都适合,守护全家健康

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五脏健康是人体正常运转的基础。根据中医典籍《黄帝内经》中的“五色入五脏”理论,自然界中的黄、绿、红、白、黑分别对应着脾、肝、心、肺、肾,吃对相关颜色的食物,可以滋养五脏,达到防病强身的功效!

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中医认为“黄入脾,青入肝,红入心,白入肺,黑入肾”,饮食上如果吃得不够科学,就会打破五脏平衡,导致疾病的发生。

因此,日常食材上总体应讲究种类多、颜色杂针对需要重点养护的脏腑,则可以适当多吃一些相应颜色的食物

黄色食物健脾

脾主要负责人体的消化系统,它如果运行不畅,就容易引发食欲不振、面色暗黄、腹胀、腹泻等症状。

一般来说,小米、南瓜、玉米、橙子、木瓜等是黄色食物的典型代表,具有较好的健脾功效,很适合脾胃虚弱的人群食用。

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绿色食物养肝

肝脏既是人体内重要的消化器官,又是主要的解毒器官,而苦瓜、菠菜、芹菜等绿色食物大多有清热解毒的功效,正好能减轻肝脏负担,减少肝脏损害,起到养肝舒肝等作用。

红色食物护心

心主血脉和神志,心气不足可能造成神疲无力、心悸气短等情况,加大心脏疾病的患病风险红色食物有补益气血、促进血液生成的作用,常吃有助于改善此类症状。

另外,红色食物基本含有较多的抗氧化剂,可起到一定的消炎抗炎作用,对心脏健康也很有好处。像番茄、胡萝卜、红薯等都是红色食物的代表。

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白色食物润肺

银耳、山药、百合、莲子、荸荠等都是非常好的养肺食物,经常吃一些能起到不错的润肺去燥作用。而且“肺主皮毛”,肺的健康和皮肤状况紧密关联,因此常吃白色食物还能起到较好的养颜美容功效。

黑色食物补肾

肾阳是人体一身阳气的根本所在,养好肾就有足够的能量御寒,所以冬天尤其要注意补肾。

不少黑色食材都有滋补肾气的功用,例如黑豆、黑木耳、黑米、黑芝麻、乌鸡等,大家冬天可以适当多吃。

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五种颜色的食物一样样吃,有时候确实会有些麻烦。今天豆苗子还要给大家推荐3个食疗方,让你一次吃全“五色”,轻松滋补全身

1、五豆饭

北京中医药大学的钱会南教授曾介绍过一款“五豆饭”,常吃不仅能养护五脏还有助于调控三高

食材:青豆,赤豆,绿豆,黄豆,黑豆,大米

做法:将五种豆子等量混合在一起,用水浸泡一晚,然后加入到白米中,按照平常煮饭的步骤煮制即可。

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    青豆:含有丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维及人体必需的多种氨基酸,尤其是赖氨酸的含量较高,有助于提升人体免疫力赤豆:李时珍将赤豆称为“心之谷”,可见它有很好的养心补血功效,此外赤豆还有利水消肿、解毒祛湿等作用;绿豆:性味甘寒,有清热去火、利尿解毒、明目美肤等功效;黄豆:常吃可起到健脾宽中、润燥消水、消肿止痛等作用,是心血管病患者的理想食材之一;黑豆:有较好的养肾利阴、抗老防衰、乌发、利湿功效。

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2、五色五行粥

食材:红米,白米,大黄米,乌鸡,芹菜

做法:乌鸡切成小块,入锅熬煮鸡汤。红米、白米、大黄米提前用水浸泡后放入煮开的鸡汤中,煮至熟烂时再放入芹菜段,最后加少许食盐等调味料调味即可。

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乌鸡是补气养血的佳品,加上有辅助降三高功效的红米、能清肺促消化的白米、滋阴健脾胃的黄米以及平肝降压的芹菜一起烹调,对于提升人体免疫力非常有帮助。这碗粥老少皆宜,特别对妇女来说尤为有益。

3、五色双耳羹

食材:黑木耳,银耳,石斛,菊花,枸杞

做法:黑木耳、银耳泡发后撕成小朵,入锅煮1小时后放入3~4粒石斛、少许菊花、适量枸杞,血糖正常的人群还可以加些糖或蜂蜜调味。

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其中的黑木耳和银耳中富含木耳多糖,可帮助降低血液粘稠度,防止血小板沉积在血管壁上,还有辅助抗癌的功效;石斛可益胃生津、滋阴清热、强筋壮骨,也有很好的保健养生功效。

冬季来碗五色双耳羹,可滋阴润燥、防止上火在一定程度上还能帮助预防癌症

注意因含有石斛、菊花、枸杞等中药成分,部分人的体质可能不适合,建议食用前先咨询专业医师意见,儿童、孕妇等特殊人群更需谨慎

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