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[美食日记] 台湾有一种小吃“七里香”,看完哭笑不得,毁了周杰伦歌迷的三观

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发表于 2021-5-27 11:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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周杰伦有一首歌叫《七里香》,红遍大江南北,当时一直用MP3循环播放,“窗外的麻雀,在电线杆上多嘴”,哼着熟悉的旋律,不知不觉,就背下来了,其实在台湾,有一种小吃,也叫“七里香”,它蹭了周杰伦的热度,异常火爆受欢迎,甚至很多人已经到了痴迷程度,据周杰伦自己说,他也爱吃“七里香”,只要有时间,就会跑到小吃街,去回味年少时的美味,当看完什么是“七里香”时,我有点哭笑不得,原来跟大陆的肥肠有一拼。

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走进台湾的夜市,你会发现非常多的美食,但是想要探寻“七里香”,你还得打听打听,“劳驾,问下七里香哪里有卖”?顺着路人指引的方向,肯定能找到,当得知台湾的“七里香”小吃,竟然就是鸡屁股时,我有点哭笑不得,在我们那,都全部扔掉了。
在一档综艺节目中,陈乔恩毫不避讳地说,如果你到台湾,想吃“七里香”,别人就会告诉你,一直往前走,看到鸡屁股就是。

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在场的嘉宾,顿时都目瞪口呆。

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陈乔恩继续笑道,所以七里香指的就是鸡屁股。

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何炅老师都被逗笑了,真的吗?那周杰伦指的吗?

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周杰伦知道他给鸡屁股写了一首歌吗?

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不过周杰伦应该真的知道,周董曾在节目中透露,最爱吃的就是鸡屁股,不过人家那首歌的七里香,指的是一种植物,并不是鸡屁股的七里香。

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因为这件事,鸡屁股就是七里香,还曾一度登上热搜。

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先有的七里香鸡屁股,还是先有的七里香这首歌?这个七里香,算是把周杰伦的歌迷三观毁了,毁了一首诗意的歌。

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两者应该完全不是一个意思,我更倾向于植物里的七里香。

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在我们这里,卖鸡肉的老板一般都会提醒,回家记得把鸡屁股割了,在大陆人的习惯中,不能说一个没有,反正大部分人不吃鸡屁股,下锅前都会丢掉,不仅如此,从来也没有一个商贩,会公然把烤鸡屁股,拿来公开售卖。

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烤完的鸡屁股,滋滋冒着油花,再撒上点孜然、辣椒面,别说,还真有那味了,隔着老远都能闻到香味,怪不得叫“七里香”,在台湾这种小吃,非常受欢迎,尤其是老年人,已经到了必吃不可的地步,或炸或烤,香香脆脆,如果不提前告诉真相,几乎吃不出来是鸡屁股,一串有七个,只要25元台币,大约5元人民币,在台湾的各大夜市都能买到。

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每个地方都有自己的饮食文化,鸡屁股就像大陆的肥肠一样,虽然出身遭人嫌弃,但是在吃货人的眼中,美味是毋庸置疑的,中国有很多“肥肠之乡”,把肥肠烹饪的淋漓尽致,北京的卤煮火烧,江油的红烧肥肠,信阳的大肠汤,另外很多菜谱中,都有大肠的出现。

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在物资匮乏的时候,鸡肉堪称是个“好东西”,最好是自家饲养的,一年吃肉的次数有限,家人都盼望着过年,好在这一天美美饱餐一顿,屠宰完成的鸡肉,几乎没可扔掉的东西,就连鸡屁股都下锅,正是因为这样怪异的习惯,有一部分人吃屁股的习惯,也得以保留,其实部分饭店的菜谱里,还真有鸡屁股这道菜。

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不过话说回来,虽然这两样东西,前身都不怎么“干净”,但是猪大肠的营养,是有目共睹的,润燥、补虚、止渴止血等,但鸡屁股就不言而喻了,隐藏毒素多,极其的不卫生,还容易对身体造成一定的损伤。

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在鸡屁股上,有两个腺体,一个叫尾巴脂腺,一个叫腔上腺,就像猪身上的淋巴一样,是细菌、病毒、异味、骚味、腥味、虫卵的聚集地,鸡屁股中蕴藏的激素,还会让青少年早熟,建议小孩子最好别吃鸡屁股。

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鸡屁股的腺体位置,黑色带尖的部位,尽量不要吃,如果执意爱吃,也要记得切除。

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想吃鸡屁股,一定要把腺体切掉,经过完美加工后的鸡屁股,是可以吃的,油炸也行,烤着吃也行,都美味无比,吃这玩意,就像一个人的爱好一样,有的人看到馋的流口水,有的人看到就恶心,偶尔一两次问题不大,不过据说,烤完的鸡屁股,香气扑鼻,滋滋的冒油,堪称是“下酒神器”。
禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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