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[宝鸡旅游] 小满未满,膳食惟山,宝鸡的这些消暑美食已上线~

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发表于 2021-5-21 21:43:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今日小满

春光谢过 初夏来临

万物是小得盈满

人则是情满意满

在吃货的眼里

唯有消暑美食不负初夏良辰

满足你的夏日味蕾

今天小编就来分享一波

既营养又消暑的美食

擀面皮

宝鸡擀面皮是咱陕西特有的小吃

从唐代冷淘面演变而来

具有筋道、柔软

凉香、酸辣可口的特点

以西府宝鸡地区为最佳

夏天来一碗擀面皮

一个肉夹馍再来一瓶冰镇的冰峰

想想都是透心凉心飞扬

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凉面

面食就独得陕西人恩宠

盛行于夏天天热胃口不佳时食用

在夏天

虽说消暑小吃太多

陕西人忍不住雨露均沾

但要说最宠爱的是凉面

是凉面,还是凉面

将面条煮熟后过几遍凉水捞出

加上配菜

油盐酱醋油泼辣子一调

聊咋咧

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醋粉

爱“吃醋”的话

就绝对不能错过岐山醋喽

还有独特的“醋”美食——醋粉

这道岐山独有的特色美食

制作及原料也是相当独特呢

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荞面饸饹

“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”

一语道出荞面饸饹色泽和口感的特点

夏季凉拌的荞面饸饹

韧筋爽口,辣香微酸

如果你想吃得再爽一点

就撒上一点芥末

绝对提神醒脑

有机会一定要去品尝品尝

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搅团

搅团有个艺名叫“水围城”

当然这道美食还得配上浆水

吃起来才最有感觉

搅团是和凉鱼儿一起做的

一般先打成搅团,再漏成鱼鱼儿

同样的食材,两种吃法

而在夏天,

凉拌搅团可当主食,也可当菜

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凉鱼儿

宝鸡人的夏天,

是从街头巷尾出现的

凉鱼儿小摊开始的

摊主们熟练地用漏勺捞出凉鱼儿

控一控水,盛到碗里

加上浆水、配菜

再舀一勺油泼辣子

让等待的食客直咽口水

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浆水面

一碗浆水面

关中人夏季的“还魂汤”

浆水面颜色通透、味道酸爽

想想都要流口水

是夏季不可或缺的一道美食

浆水面味道可口

能顶饱还能败火解暑

这酸爽,你值得拥有

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凉粉

凉粉是陕西地区

族特色面食小吃之一

它味美、食甘、凉爽上口

深受关中人的喜爱

在陕西大街小巷

一年四季均能品尝到地道的凉粉

夏日吃一口感受到的

如同吃了个冰激凌一样的凉爽

甜品凉粉你吃过吗

炎炎夏日,它是销售的旺季

颜高味美的凉粉

晶莹剔透、Q弹冰爽、消暑解馋

不管搭配饮品或者其他甜品

都恰到好处

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蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽始于唐代

是由唐代“烧尾宴”上的

“赐绯含香粽”演化而来的

粽虽好,多吃却于胃不益

粽子的原料全为上等香糯

用掌宽的箬叶包裹

煮熟,凉透,剥落外皮淋上枣花蜂蜜

美味极了

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寿司

寿司味道不酸不甜

口感不脆不弹

但他成为了很多轻食者

和健身人士的心头爱

能跻身网红界

秘酱三文鱼、青瓜小卷

炙烧蟹脚寿司、海草寿司等

一定有它们独特的魅力

一口一个寿司

说不出来的满足

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冰镇小龙虾

冰镇龙虾

夏日吃简直太美味了

满满的一大盘龙虾

肉质鲜嫩

每一只都是大个头

取上一只

先吸背部的汤汁

再剥出虾肉

最后蘸上汤汁一口吃下

冰火两重天的感受

值得您去尝试

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冰粉

冰粉作为时下年轻人喜爱甜品

不仅物美价廉

而且食色俱佳

不仅在云贵川桂有它的身影

在宝鸡也是非常流行

Q弹滑爽的冰粉

晶莹剔透入口即化

不仅有水果味还有花香味

既有鸳鸯款又有糍粑款

烈日炎炎的夏天

作为绝配冰粉是不二选择

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小满至,炎夏始

这个夏天来宝鸡吧

不仅能消暑纳凉

也能嗨翻你的味蕾
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编辑:翟娇 杜佩茹 审核: 李璐
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图片来源:静默城市的美味食堂磨多厨房
陕西省文化和旅游厅 烘焙棒 微富平
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