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[美食日记] 无锡让人最难忘的美食是什么?本地人推荐这3种,没吃过等于白来

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发表于 2021-5-18 11:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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无锡一个典型的南方城市,自古就是鱼米之乡,素有丝都、布码头、米市之称,经过这么多年的发展,无锡早已成为先进的文明城市,有多处景点,以及影视基地,湿润季风气候区,四季分明,很适合养老的地方,说起无锡,就不得不提这里的美食,排骨、水蜜桃、银鱼白虾、白缌鱼、烧麦等,在众多的美食中,本地人推荐这3种小吃,物美价廉,很有特色,能让你不虚此行。

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每一个城市的美食,应该都不低于100种,为什么今天只介绍3种呢?除了有代表性,还有接地气的一面,那就是好吃,比较偏大众化,价格透明,一顿饭的消费金额,老百姓都能接受,再就是口味,不麻不辣,南北方的小伙伴,都能轻松的接受,甚至吃一次就流连忘返,让你还意犹未尽,齿频留香

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一、无锡小笼包

无锡小笼包,一款好吃难忘的传统小吃,在很早的时候,它就出现在了无锡街头,已有百年历史,夹起不破皮,翻面不露汤,这就是它的神奇之处,在江浙一带,无锡小笼包很有名气,皮薄、卤香、肉嫩,汁多味美,央视拍摄的《舌尖上的美食》,就来过无锡,其中小笼包轻松上榜,圈了好大一波粉丝,除了本地的,还有很多外地游客,食客爆满,在无锡确实有几家老店,现做现蒸,滚烫下肚,香得流油,找出租车司机师傅就行,他会带你去的。

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无锡小笼包,不是常见的那种,而是著名的”蟹粉小笼“,也叫蟹黄小笼包,无锡老阿姨的手艺,那是相当当的棒,从和面、调馅、手法俩说,真的是“炉火纯青”,薄薄的皮,肉馅特别紧实,再搭配一点蘸料,说一个人能吃笼屉,就跟玩似的。

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蟹粉小笼包,鲜肉小笼包,蟹肉小笼包,想吃提前排队,现蒸现卖,食时鲜美可口,挺羡慕无锡人,每天能吃到这种美食,真挺知足的。

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二、无锡酱排骨

无锡酱排骨,同样是一道家喻户晓的美食,属于苏菜系,酱骨头的特点,骨香浓郁,咸中带甜,肉质酥烂,色泽红亮,让人看着就很有食欲,曾入选“江苏十大名菜”,无论热吃还是冷吃,都特别的适宜,在1982年,就被央视纪录片拍摄过,驰名中外,如果来了无锡,没吃过酱排骨,那真的是人生遗憾。

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排骨可以轻松骨头分离,酥糯可口,你无法想象, 无锡人对于酱排骨的喜爱,很多餐厅都有这道菜,似乎已经成了标配,虽然家庭也会烹饪,但始终没有饭店的好吃。

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毫不夸张地说,很多小姑娘,看着端庄秀丽,但当吃起排骨来,也是会“原形毕露”,毫不留情,一块接着一块,在吃货的世界里,唯有美食不可辜负。

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三、玉兰饼

玉兰饼是有名的江南小吃,听名字是不是以为是饼呢?其实它是由糯米和肉馅制成,圆圆的,就像一个丸子,它诞生于清道光十二年,因玉兰花开而得名,口味咸甜,大家可以感受一下,馅料有芝麻、猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰,外皮香脆、内壳软糯,很适合当成早餐,记得买一杯豆浆,这样才显得搭配。

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营养美味,还不容易饿肚子,它的烹饪方式是“煎”,尤其是刚出锅的玉兰饼,外皮酥脆,内壳软糯,入口咸甜适中,非常的好吃。

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无锡除了这3款美食以外,当然还有好多好多,想要品尝一番,还需您亲自前来一趟,绝对会让你有流连忘返的感觉,一定要多呆上几天,因为这样,才能吃透一个城市。

我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注每天学习做菜,总会给你小惊喜。

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发表于 2021-5-18 11:49:53 | 显示全部楼层
无锡排骨 小笼包 哈哈 垂涎欲滴啊
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发表于 2021-5-18 11:50:08 | 显示全部楼层
都是高仿的[呲牙]
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发表于 2021-5-18 11:50:20 | 显示全部楼层
懂无锡[赞]
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