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[养生保健] 老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”

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发表于 2021-5-17 11:49:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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随着年龄的增长,炎症、心脑血管疾病、帕金森、风湿关节炎等的发生率都会增加,而归根究底,都可能是“自由基”惹的祸!
自由基本身带有一个没有配对的电子,虽然寿命不长,但是很活泼,会攻击人体,尤其喜欢攻击脂质、DNA、蛋白质等等,也就导致了各种疾病。因而及时地清除自由基,对于人体健康有重要意义。而解决的办法,就是找到合适的抗氧化剂。

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-1.jpg


一、天然抗氧化剂,帮助清除自由基
抗氧化的过程其实就是延缓衰老的过程。常见的天然抗氧化剂有谷维素、角鲨烯、植物甾醇和维生素E。

1、维生素E:养颜美肤抗衰老
维生素E是我们人体必需的一种维生素,它是一种脂溶性的维生素,它抗氧化作用极强,与人体内的自由基发生一个反应变成氧化型的维生素E,然后在维生素C的作用下,它又可以还原回去,又变成了一个有作用的维生素E。

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-2.jpg

维生素E还有一个名字叫生育酚,它跟人的繁衍生殖功能是有关系的,可以促进精子的生成,减缓性腺的衰老,维生素E还有助于清除老年斑,帮助皮肤恢复弹性。
维生素E主要来源:植物油、坚果等。
中国营养学会认为成年人每天摄入14毫克的维生素E就可以维持一个基本的需求,但服用维生素E补充剂一定要遵医嘱,不要随意大剂量服用。

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-3.jpg


2、角鲨烯:保护心脏抗疲劳
角鲨烯最先是在鲨鱼肝油里发现的,所以命名为角鲨烯。研究发现,它有辅助降低胆固醇的作用,有助于改善心脑血管的缺氧状态,保护心脏。
角鲨烯主要来源:在所有的油里面都有,还有坚果类食物。

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3、谷维素:安神助眠抗倦怠
很多有植物神经功能紊乱的人,会吃一种名叫谷维素的药片,它的安全性高,但是要谨遵医嘱。
谷维素主要作用于自主神经系统与内分泌中枢,能调整自主神经功能,减少内分泌平衡障碍,改善精神神经失调症状。
谷维素来源:米糠油或者叫稻花油。

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-5.jpg


4、植物甾醇:抑制三高通血管
植物甾醇是一大类物质,有100多种,平常见得最多见的是β谷甾醇、菜油甾醇、大豆甾醇等,它主要存在在一些植物性食物里面,比如米糠油、大豆里。
植物甾醇和胆固醇的结构相似,二者存在抑制性竞争性的关系,有助于抑制胆固醇的吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇。
专家告诉我们,有很多的研究发现,如果你每天吃到1.8克的植物甾醇以后,你的血脂、胆固醇、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇甚至甘油三酯都有下降的一个趋势。

植物甾醇主要来源:植物性食物里面、米糠油里面、大豆等。

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-6.jpg


提醒:

饮食不能代替药物治疗,有基础疾病的人建议咨询相关医生后,制定饮食方法。

二、一道美食,包含四种天然抗氧化剂
这四种天然抗氧化剂该怎么吃呢?能不能把它们打包,一起吃进去,让我们能够更好地清除自由基呢?

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-7.jpg


小编给大家带来了一道美食,可以很好地解决这个问题。

香酥脆卷

老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-8.jpg

【食材】
泰国透明春卷皮、两种以上坚果(腰果、核桃、榛子、花生等)、青红椒、生菜、菠菜、大虾仁、山楂酱、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、酵母粉。
山楂酱中含有黄酮类的物质,可以抗氧化;虾仁中含有虾青素,也可以抗氧化;菠菜叶酸和维生素C比较高,富含膳食纤维,有利于预防便秘,预防三高。
【步骤】
①菠菜焯水,取菠菜梗备用;坚果拍碎,做成坚果碎备用;大虾仁焯水,剖成两半;
②调脆皮糊:3勺面粉、1勺淀粉、3克酵母粉、1克泡打粉,加入温水、10克食用油,调成脆皮糊,静置四五分钟发酵,放入坚果碎,搅拌均匀;
③调味:将青红椒丝、生菜、菠菜梗、大虾仁一起,加入盐、味精、山楂酱、少许食用油,搅拌均匀;
④透明春卷入凉水15秒,让皮湿一下,包入各种蔬菜,像卷春卷一样,挂糊;
⑤挂糊后,油温四成热下锅炸至金黄色,捞出即可。

【提示】
如果是三高人群,可以选择不油炸,直接吃加入山楂酱的沙拉或者冰皮卷。

图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除! 老来怕疾病?餐桌上的四种天然抗氧化剂,常吃让你越来越“年轻”-9.gif
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发表于 2021-5-17 11:50:28 | 显示全部楼层
大家别上当!这是植物油广告,植物油危害巨大!
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谁也不会少油,控不住呢
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