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[美食日记] 夏至将至,用鸡蛋和西红柿做道美味沙拉,清凉解暑营养丰富

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发表于 2020-6-15 09:37:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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还有几天夏至就要到了,夏至一过,说明真正炎热的夏天就要来临了!

夏天天气炎热,很多时候,因为太热了都没有什么胃口,吃不下饭去。这个时候就要做一些清凉解暑,并且营养丰富的美食来吃了!
西红柿和鸡蛋这两种食材就很不错,西红柿口味酸甜很开胃,夏天吃西红柿有清凉解暑的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质,非常有营养。但是如果用鸡蛋和西红柿做成西红柿炒鸡蛋的话,那这道菜就太一般了,今天我教你用鸡蛋和西红柿做道美味的沙拉!
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用这两种食材做出来的沙拉,不仅清凉解暑,而且营养丰富,关键的是非常好吃!

清凉解暑的夏至美食——西红柿鸡蛋沙拉
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所需食材

主料:个头不大的番茄3~4个,鸡蛋4~5个

配料:香菜适量,核桃油适量,盐适量,柠檬一个,小葱适量,辣椒粉适量,盐适量

制作步骤
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1:把鸡蛋清洗干净之后,放到水中煮上5分钟,然后盖上锅盖再焖上10分钟。鸡蛋煮好之后把鸡蛋捞出来,放在凉水里泡上5分钟,再去掉壳子,把鸡蛋切成月牙状的小块。
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2:把其他的食材清洗干净,然后把西红柿切成小块儿,香菜和葱切碎,放在一边备用。

3:把切好的香菜和葱铺到碗底,再把切好的鸡蛋放上去,留下几瓣儿完整好看的鸡蛋,留着摆盘用。再撒上一层的辣椒粉,然后把柠檬汁挤进去,撒上的适量的盐,淋上核桃油。
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4:放好之后再把切好的西红柿,均匀的摆放在盘子周边一圈,这样看上去会非常漂亮。然后在盘子的中间放上几瓣完整的鸡蛋摆出花形,中间放上一点香菜叶子点缀一下。
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这道看起来颜值很高,又非常美味的西红柿鸡蛋沙拉就做好了。吃的时候把它们拌均匀就可以开动了!

这道西红柿鸡蛋沙拉,首先在颜值上就非常好看,让人看上去非常有胃口,非常有食欲。这西红柿是生的,口感吃起来甜中带有一点点微酸,搭配上鸡蛋口味,更加的清新爽口,比西红柿炒鸡蛋好吃更让人有食欲。

而且把西红柿做成沙拉来吃,更好地保留住了西红柿里面的营养物质,不会因为高温的加热而损耗掉西红柿里面的维生素等营养成分。

以后就要面临炎炎的夏日了,如果你在天气很热的时候没有胃口的话,不妨试一下这西红柿鸡蛋沙拉的做法!它不仅好吃,而且有的清凉解暑的作用,这道适合夏天吃的美味,可千万不要错过哦!
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