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黑榜!宝鸡这三家商铺出售的酸奶、零食不合格!

民以食为天

食以安为先

“舌尖安全”大于天

但还是有一些

不合格食品鱼龙混杂在市场



近期,宝鸡市市场监督管理局

通报一批食品抽检监结果

快跟小金一起看看



近期,宝鸡市市场监督管理局组织抽检餐饮食品(含餐饮具)、豆制品、淀粉及淀粉制品等137批次,合格134批次,不合格3批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。


总体

情况


豆制品11批次、淀粉及淀粉制品7批次、糕点1批次、酒类4批次、粮食加工品8批次、肉制品21批次、食用油、油脂及其制品2批次、调味品6批次均未检出不合格样品;
餐饮食品(含餐饮具)73批次,不合格1批次;
水果制品3批次,不合格1批次;
乳制品1批次,不合格1批次。

不合格产品情况如下:


1
宝鸡市高新区爱尚亿佳超市

销售的齐子豆,检出铝的残留量448mg/kg,标准规定为≤100mg/kg。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。


2
扶风县好巴氏鲜奶吧

生产销售的酸奶,检出酵母1500(CFU/g),标准规定为≤100(CFU/g)。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。


3
麟游县家得利超市

销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的话梅皇,检出甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)2.00g/kg,标准规定≦1.0g/kg;检出二氧化硫残留量为1.8g/kg,标准规定≤0.35g/kg。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。



这些指标到底是啥?对人有啥危害?

小金为大家科普


铝的残留量超标


商家在膨化食品和面制食品的生产过程中,为保持良好的口感,常常加入一些膨松剂。但膨松剂中多含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分,一旦过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标。


危害:长期食用铝含量过高的食品,会引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。


酵母超标


酵母是自然界中常见的真菌,酵母超标原因可能是因为加工过程中原料受污染,也可能是储运条件控制不当导致被污染。酵母污染使食品变酸,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。


甜蜜素超标


甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂 。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。


危害:消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。


二氧化硫残留量超标


二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。


危害:少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐,可通过正常解毒后由尿液排出体外,不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫,则容易产生过敏,可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。


处理结果

对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地高新区、扶风县、麟游县监管部门已要求有关单位立即采取措施,控制风险,并依法予以查处。查处情况于2019年3月29日前报宝鸡市市场监督管理局并向社会公布。



来源:宝鸡市市场监督管理局


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